Cursuri de bucătar și cofetar în Chișinău

Un curs de bucătar sau de cofetar costă în Chișinău între 5000 și 9000 de lei. Înainte de a plăti însă, citiți secțiunea de mai jos: aceleași cursuri pot fi gratuite dacă sunteți înregistrat ca șomer.

Cursul poate fi gratuit, prin ANOFM

Agenția Națională pentru Ocuparea Forței de Muncă finanțează cursuri de formare profesională pentru persoanele înregistrate cu statut de șomer. În lista oficială pentru 2026 figurează, în Chișinău:

Diferența este substanțială. Aceleași cursuri de la Insula Speranțelor se vând, pentru plătitorii obișnuiți, cu 8000 de lei (bucătar) și 9000 de lei (cofetar). Prin ANOFM, pentru un șomer înregistrat, sunt gratuite.

În plus, pe durata cursului se plătește o bursă lunară echivalentă cu 35% din salariul mediu pe economie din anul precedent, proporțional cu prezența. Pentru 2025 aceasta a însemnat 4933,84 lei pe lună. Suma pentru 2026 nu era publicată la data scrierii; întrebați la agenție.

Ce vă trebuie

• Buletin de identitate sau permis de ședere valabil
• Statut de șomer înregistrat la o subdiviziune teritorială
• Certificat de la medicul de familie care confirmă că sunteți apt pentru meseria aleasă
• Actele de studii pe care le aveți

Informații la 0 8000 1000, apel gratuit.

Un singur avertisment: voucherul ANOFM are un plafon. La unele cursuri și unii prestatori, diferența dintre valoarea voucherului și costul real al cursului este suportată de cursant. Întrebați explicit dacă rămâne ceva de plătit.

Prețuri la școlile private

Cursurile de 3 luni se țin pe str. Titulescu 32, Botanica, telefon 078 239 277. Cele de 5 - 6 luni, pe str. Miron Costin 7, telefon 022 100 010, cu practică în restaurantele orașului și grupe de minimum 4 persoane, în română sau în rusă.

Prețul este negociabil și există plata în rate, pe 4 sau 6 luni. Aceeași școală își anunță cursul cu frecvență redusă la 5000 de lei într-un loc și la 7000 în altul, așa că întrebați direct.

Dacă vreți doar să gătiți mai bine, nu o meserie

Există și ateliere scurte, fără certificat: un curs de bucătărie pentru începători de trei zile, de la 10 000 de lei, sau un masterclass tematic de trei ore (pizza, sushi, bucătărie mexicană) de la 800 de lei. Se țin pe Calea Ieșilor 5.

Certificatul: ce să verificați

Ambele școli private eliberează un "certificat de calificare", dar niciuna nu spune cine îl acreditează. Nu este ilegal, însă contează dacă vreți certificatul pentru angajare.

Există o verificare simplă pe care o puteți face singur: ANOFM finanțează doar prestatorii autorizați provizoriu sau acreditați. Dacă școala apare pe lista oficială ANOFM pentru anul curent, a trecut prin acea verificare. Dintre cele două școli private de mai sus, una apare pe lista din 2026, cealaltă nu. Întrebați școala direct dacă figurează pe listă și cereți numărul ordinului.

Ce este inclus

Puțin este specificat în scris. Cursul de 5 - 6 luni acoperă module de legume, supe, sosuri, carne, pește, pasăre și produse de panificație, plus practică în restaurante. Cofetăria se predă o lună și jumătate, plus practică de producție. Niciuna dintre școli nu precizează dacă ingredientele, uniforma și ustensilele intră în preț. Întrebați, pentru că la un curs de bucătărie ingredientele nu sunt o sumă mică.

Acte necesare la înscriere: buletin, ultimul act de studii, 1 - 2 fotografii 3x4 și fișa medicală, care de regulă se completează în prima lună.